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扁肉、水晶烧麦、金包银……20名非遗传承暨技艺大师，携30多种地道的沙县小吃亮相浦东。6月29日傍晚，“浦东夜滨江一2023福建·三明美食节”在塘桥东江文体公园正式启动，沪明两地的特色美食，将为浦东市民游客夜生活带来一段美味旅程。

本次活动指导单位有上海市商务委、福建省商务厅、浦东新区人民政府、三明市人民政府，由浦东新区文体旅游局、区合作交流办、区商务委、塘桥街道办事处与三明市商务局、沙县区人民政府共同主办。通过美食这一群众喜闻乐见的载体，增进沪明两地文化、商旅推介与协作，助力浦东推动夜间经济的发展与创新。

美食文化节以“沪明情深”为主题，围绕“国潮”视角，让两地传统的美食文化与创新、潮流、情怀、时尚等元素相碰撞，为市民游客带来囊括吃、喝、玩、乐、购、游全方位的沉浸式消费体验。现场将设置特色摊位70个，包括三明特展、三明美食、上海美食、特色文创等，并布置集聚沪明两地标志性建筑、特色吉祥物的网红打卡点。

上海是沙县小吃的重要市场，拥有4000余家门店、119家加盟店、1.2万名员工，年营业额超过28亿元。此次将有20名沙县小吃非遗传承暨技艺大师“空降”塘桥，为市民游客奉上最正宗的舌尖体验。沙县小吃卡通IP形象也将带着面干、辣椒酱、红边茶等20余种沙县名特优产品，建宁白莲、宁化河龙贡米、永安笋干、大田美人茶等上百种特色农产品集中展示，让市民游客足不出“沪”，便能感受“小吃之城”的独特魅力。

在畅快味蕾的同时，此次美食生活节也能让大家大饱眼福。沙县肩膀戏、宁化木活字印刷、将乐擂茶、明溪宝剑锻造……来自三明各地的非遗项目也将在浦东滨江集中亮相；一批三明精品旅游线路与优质文旅招商项目也将来到现场，深度展示三明文旅新活力。

品美食、看“稀奇”、玩游戏、结友谊，持续5天的美食文化节，将增进上海市民对三明的地域认知与品牌认同，为上海市民带来夜生活新体验，也将讲好沪明合作故事，续写“沪明情深”新篇章。